すし屋へ行きました
親子3代続く老舗
現在は2代目と3代目の方がやられておりました
入り口も店内もそういった感じがひしひしと感じられる
作りと雰囲気になっております
いろいろ話して教えてくれた
なんと ネタケースの照明がLEDなんです
For刺身に関してはホワイトだけだと青っぽく、マズそうに写るので
赤を入れるといい塩梅らしいです
わざわざ下から見上げなきゃまず気づかないだろう
※写真は青っぽく写っているが実際はもっと自然です
現代チックなLEDケースの前には
何十年も使い続けられているであろう無垢の檜カウンター
この融合とGAPがなんとも心地よい
【今昔折衷の○と×】
○：LEDと気づかせない配慮
×：他の店もそうなのか気になる