川崎~横浜方面の飲兵衛質屋メンバー4名で
新丸子にある魚介がミラクルなお店へ
新丸子という地
さほどガヤガヤしている街ではないのですが
この店だけはいつもいっぱいです
予約必須でしょう
この店、刺身が旨いんだが
その秘密は醤油にある
煮きりなのであるが
かなり甘みの強いもの
甘みはどなたでも感じれるほどなのだが
絶妙な塩梅でどんどんすすむ
この煮きりが自家製かどうか聞いた事はないが
醤油一つでこんなに刺身は代わるものなんだ!
という実感を幾たびに感じさせてくれる名店
【○と×】
○:醤油(煮きり)の絶妙さ 穴場的立地
×:いつも混んでいる